Arrivage: Domaine de La Touraize uit de Jura!

  • 2018 AOP Arbois ‘Terres Bleues’ (100% Savagnin, ouillé)
    • Fris, floraal, fruitig, 2 winters fermentatie en opvoeding op hout
  • 2017 AOP Arbois Trousseau “Les Corvées” (100% Trousseau)
    • 18m hout, rood fruit, kruidig, appelsien zeste, mokka
  • 2017 AOP Arbois Côtes à Côtes (Pinot Noir 40%, 60% Trousseau)
    • Rood fruit (framboos, kers), fermentatie en opvoeding op Inox
  • 2018 AOP Arbois Les Moulins (2/3 Chardonnay, 1/3 Savagnin)
    • Fris, boterig, exotisch, gekruid, 2 winters fermentatie en opvoeding op hout
  • 2018 AOP Arbois Ploussard ‘La Cabane’ (100% Ploussard)
    • 3m demi-muids,, geen filtering, geen collage
  • 2018 AOP Arbois Chardonnay “Montalaboz”
    • 2 winters fermentatie en opvoeding op hout, mineraal, kalk ondergrond
  • 2019 AOP Arbois Pinot Noir “sur la côte”
    • Rood fruit, rijpe kersen, sous bois, ronde tannine, fermentatie op vat en 5m flesrijping
  • 2013 AOP Arbois Vin Jaune
    • Oxidatief, 70m vat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *