Skip to content
Copains de Soif

Copains de Soif

Import Pure Wijnen

  • Home
  • Pure Wijnen
  • Over Ons
  • Domeinen
    • Domaine des Homs
    • Domaine de La Touraize
    • Domaine La Bastide Saint Dominique
    • Domaine de L’Epinay
    • Domaine Vordy
    • Domaine du Jas
    • Domaine Charles Frey
    • Domaine du Faucon Doré
    • Mas des Caprices
    • Domaine du Grand Arc
    • Les 7 Pierres
    • Domaine Cady
    • Grappes et Terroirs
    • Domaine La Tour Penedesses
    • Les Clos D’Elis
  • Prijslijst & beschikbaarheden
  • Nieuwsbrieven 2020
  • Verkoopsvoorwaarden
Scroll down to content

Posts

Posted on March 16, 2025March 16, 2025

Proeflijst Voorjaarsproeverij zondag 23 maart

20250323_bestelformulier-Voorjaarsproeverij
Posted on February 16, 2025February 16, 2025

Nieuw prijslijst online!

20250216_algemene-prijslijst_particulieren
Posted on December 1, 2024December 1, 2024

Proeflijst Eindejaarsproeverij

20241208_bestelformulier-Eindejaarsproeverij-1
Posted on November 24, 2024November 24, 2024

Eindejaarsproeverij Copains de Soif

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Posted on October 2, 2024October 5, 2024

Proeflijst Najaarsproeverij 6 oktober

20241006_bestelformulier-Najaarsproeverij-2
Posted on June 9, 2024June 9, 2024

Proeflijst Zomerproeverij 16 juni

20240609_bestelformulier-Zomerproeverij
Posted on March 3, 2024March 3, 2024

Proeflijst Voorjaarsproeverij 10 maart

20240310_bestelformulier-Voorjaarsproeverij
Posted on December 3, 2023March 3, 2024

Proeflijst Eindejaarsproeverij 10 december

20231210_bestelformulier-Eindejaarsproeverij
Posted on November 17, 2023November 17, 2023

Eindejaarsproeverij zondag 10 december

Posted on October 6, 2023October 6, 2023

Proeflijst Najaarsproeverij 8 oktober

20231008_bestelformulier-Najaarsproeverij

Posts navigation

Page 1 Page 2 … Page 6 Next page

Abonneer je nu op onze nieuwsbrief!

Subscribe

Prijslijst

Download hier onze prijslijst.

copainsdesoif

Import Pure Wijnen

Instagram post 17934675017889120 Instagram post 17934675017889120
Instagram post 18479966980010824 Instagram post 18479966980010824
Instagram post 18036447872360924 Instagram post 18036447872360924
Instagram post 18022714961551762 Instagram post 18022714961551762
The Ship Song ♥️ The Ship Song ♥️
Eindejaarsproeverij Copains de Soif Eindejaarsproeverij Copains de Soif
Gisteren brachten we voor ons vertrek nog een bezo Gisteren brachten we voor ons vertrek nog een bezoek aan @domaine_de_la_touraize waar André-Jean en @vctr_ioia_ bezig waren met enkele vaten over te steken. In het Frans spreekt men over #soutirage ofwel het hevelen of oversteken van de wijn in een ander vat om wijn en lie te scheiden. Eerste laat men gistcellen en andere troebelmakers naar de bodem van het vat bezinken. Daarna wordt voorzichtig de heldere vloeistof afgetapt of overgestoken (soutirer). Bij @domaine_de_la_touraize gebeurt dit niet met een pomp, maar wel gravitair, zodat de wijn zo min mogelijk verstoord wordt door een te veel aan zuurstof. De vaten worden voordien ook even buiten geplaatst om een temperatuur te krijgen van rond 13 graden, waardoor ze minder kwetsbaar zijn. 2024 was een moeilijk jaar, met zeer lage rendementen.
Instagram post 17934351935812402 Instagram post 17934351935812402
Proeflijst Najaarsproeverij 6 oktober Proeflijst Najaarsproeverij 6 oktober
@jamie___xx @jamie___xx
Instagram post 18058953697619816 Instagram post 18058953697619816
Op terugweg naar huis, kon een bezoek @lesclosdeli Op terugweg naar huis, kon een bezoek @lesclosdelis  niet ontbreken. Wij ontmoetten Elisabeth in 2016, toen ze nog wijn maakte in de chai van een bevriend wijnmaker. In 2018 installeerde ze zich op een prachtig domein dat ze jaar na jaar renoveerden. We proefden de gemacereerde Viognier/Grenache Blanc 2023, wijn met body die gerust nog wat mag liggen. De Syrah/Grenache 2023, maar dit jaar enkel met Syrah... Maar de etiketten waren reeds gemaakt 😉 De Mourvèdre 2023, een echt kanon, aan te bevelen bij een lekker dessert of iets steviger op de BBQ. Vervolgens de Boissonade Blanc 2023, blanc de noir van Cinsault. Tenslotte ook nog Cardigan Etc... 2023, met #macerationcarbonique. En dat terwijl we door haar man Vincent gesoigneerd werden met lekkere spijzen. Merci @lesclosdelis ! La vie est Belle😘
Na het bezoek aan @domainedeshoms , bezochten we h Na het bezoek aan @domainedeshoms , bezochten we hun bijna buren @domainevordy uit dezelfde appellatie #minervois . Thibaut gaf ons met zijn 4x4 een rondleiding langs de meeste wijngaarden: #carignan stokken van meer dan honderd jaar, #grenacheblanc , #grenachenoir .... En ook hier was de hitte en droogte een vaak genoemd onderwerp. Deze eerste oogst voorziet men eind augustus en loopt door tot eind september. Nadien volgde een proeverij van 2022/2023. Reeds te verkrijgen bij ons!
Rechtstreekse import is onze leuze. En dat die bez Rechtstreekse import is onze leuze. En dat die bezoekjes plezant zijn! Jean-Marc van @domainedeshoms gaf ons een uitgebreide rondleiding, waarbij de klimaatuitdaging duidelijk werd en die vraagt om creatieve oplossingen. Nadien tafelden we nog gezellig na met wat lokale specialiteiten. U weet ons te vinden voor hun wijnen!
Instagram post 17986343639550077 Instagram post 17986343639550077
Proeflijst Zomerproeverij 16 juni Proeflijst Zomerproeverij 16 juni
Billie♥️ #billieeilish wat een plaat Billie♥️ #billieeilish  wat een plaat
#labiojolaise #vinbiologique #vinnaturel #vinnatur #labiojolaise #vinbiologique #vinnaturel #vinnature #vinsains #beaujolais #bojo @chateaudeponcie
Beaujolais en haar verschillende cru's #chardonnay Beaujolais en haar verschillende cru's #chardonnay #gamay #vinnaturel #vinnature #vinsains #vinbiologique #naturalwinelover #beaujolais #beaujolaiswine @laura.lardy
Ze zitten van in het prille begin in ons gamma en Ze zitten van in het prille begin in ons gamma en wat een evolutie in hun stijl @domaine_de_la_touraize ♥️ #vinbiologique #vinnaturel #vinnature #jurawine
Follow on Instagram
Cover for Copains de Soif
630
Copains de Soif

Copains de Soif

Import Pure Wijnen

Copains de Soif

1 month ago

Copains de Soif
Allen daarheen en niet alleen voor de wijn Bakkerij BRUT ! ... See MoreSee Less

This content isn't available right now

When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted.
View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Copains de Soif

2 months ago

Copains de Soif
mailchi.mp/fa3498b0d735/voorjaarsproeverij-copains-de-soif-zondag-23-maart ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Copains de Soif updated their profile picture.

3 months ago

Copains de Soif
Copains de Soif ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Copains de Soif

5 months ago

Copains de Soif
mailchi.mp/f564415a657c/proeflijst-eindejaarsproeverij-zondag-8-december ... See MoreSee Less

Photo

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Copains de Soif is feeling festive with Anouk Seppion at Copains de Soif.

5 months ago

Copains de Soif
Nieuwe prijslijst. Check it out: ... See MoreSee Less

www.copainsdesoif.be

www.copainsdesoif.be

View on Facebook
· Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linked In Share by Email

Contact

  • Jef Follet ( +32495770129)
  • Maarten Smeyers (+32485636139)
  • E-mail: info@copainsdesoif.be

Copyright © 2022 Copains de Soif, All rights reserved.

  • Instagram
  • Facebook
Proudly powered by WordPress